皆さん、こんにちは！！
パークレンジャー池田です。
当公園のイベント、『“潟の”のっぺ作り教室』が終了したので、ご報告です。
当初、このイベントは、『炊事棟』という野外炊飯を行う施設で行う予定でした。
しかし、悪天候のため、急遽、『休憩棟（潟！発見館）』という屋内施設で行いました。
※休憩棟での火器の使用は禁止ですが、今回は特別に使用しました。
ご了承ください。
今回の『“潟の”のっぺ』とは、潟の恵みを使用したのっぺで、
当公園オリジナルののっぺです。
今回使用した潟の恵みは、
①当公園隣接の朝日池産のれんこん
②じゅんさい
です。
まずは、講師の笹形さんより、のっぺや食材のお話をしていただきました。
その後、調理の開始です。
開始と同時に、皆さん、慣れた手つきでスイスイ調理を進めていきます。
パークレンジャー池田も見習いたいと思うほど手際が良かったです
煮ている間の空き時間には、今回、朝日池のれんこんとじゅんさいを
ご用意して下さった、田村さんにお越しいただき、
朝日池でのれんこんやじゅんさいのお話をしていただきました。
朝日池のれんこんは、栽培のものと違って細いですが、
糸の引きが強く、そこが良いとおっしゃる人もいるそうです
そして、いよいよお食事タイム！！
講師笹形さんにも班に入ってもらい、皆さん、楽しみながら、
“潟の”のっぺを味わっていました
そしてそして、今回はスペシャルゲストが来場しました
なんと、ＴＶの取材が入ったのです
新潟テレビ２１さんの『ふるさとウォッチングＴＶ さとっチ！』
（http://satotch.tv/）
という番組です。
今回の撮影は、11月20日の午後7時55分より放送ですので、
是非、ご覧ください
最後に、講師の笹形さんよりお言葉をいただき、終了となりました。
皆さん、じゅんさいと、朝日池産れんこんを喜んでいただけたので、
大変よい“潟の”のっぺを作ることができたのだと思います。
参加者の皆さん、お疲れさまでした
そして、ご参加くださり、ありがとうございました
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